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Recetas con Ajo Negro

RISOTTO DE AJO NEGRO CON CRUJIENTE DE PARMESANO

ESPAGUETTI AL AJO NEGRO

Dificultad
Medium
Simple Tasty Recipes

Ingredientes para 4 personas

  • 1

    porción de epagueti

  • 4 dientes

    de ajo negro laminado

  • Un chorrito

    e aceite de olive virgin extra

  • Un puñado

    de hierbas aromáticas (perejil, hierbabuena, cilantro…)

  • Al gusto

    Queso parmesano o manchego

  • Al gusto

    Sal y pimiento recién molida

Elaboración:

  1. Cocina los espaguetti tal y como indica el envase.
    Una vez cocinados, resérvalos.

  2. Calienta aceite en una sartén (con un par de dientes de ajo frescos).
    Añade el ajo negro y las hierbas

  3. Añade entonces la pasta y remueve.

    spa ajo negro

     

  4. Sazona con pimienta y sal al gusto.

  5. Espolvorea queso rallado y adorna con hierbas aromáticas.

  6. Removemos, ajustamos el punto de sal si lo consideramos necesario y dejamos reposar unos
    minutos antes de servir con los crujientes de Parmesano y ralladura de lima por toda la
    superficie.

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